Pa amb oli de dilluns

   Esto fue un examen de mis primeros días en el FP de cocina y hace referencia a lo cansados que estamos todos en un lunes por la mañana.

Ingredientes:

·       - 1 rebanada de pan

·      -   1 loncha de Jamón serano

·      -   ½ loncha de Queso

·     -    ½ Pimiento verde

·     -    ½ Pimiento rojo

·     -    ¼ de Cebolla

·     -    1 aceituna

·    -     Aceite de oliva

·     -    Sal

·       -  Pimienta

Elaboración:

1.       Tenemos que desmigar el pan, picar la cebolla, picar la loncha de jamón serano, picar el pimiento verde, cortar a juliana el pimiento rojo y el queso a cuadros de tamaño medio (prepara miss and place ).

2.       Fondeamos la cebolla hasta que esta transparente en aceite de oliva, a continuación metemos el pimiento verde, después el jamón serano y cuando este apunto ponemos las migas del pan para que absorban los jugos de todos los ingredientes.

3.       Rellenamos el plato donde pondremos la elaboración y sobre este ponemos un poco del queso que hemos cortado sobre la elaboración aún caliente, para que este se funda sobre esta.

4.       Mientras pasamos por plancha los pimientos rojos y cortamos a laminas la aceituna, que serán lo que dará color a la tapa.

5.       Final mente montamos la decoración sobre la elaboración y tenemos nuestro plato.